Insumos, ficha técnica e produção
Cadastre insumos, monte fichas multinível, produza sem venda e acompanhe o consumo.
O que é
Insumo (matéria-prima) é um item do Catálogo que controla estoque e entra em Compras, mas não aparece no PDV nem na nota fiscal de venda ao cliente.
Exemplos: farinha, queijo, embalagem, parafuso, tinta. Também dá para cadastrar insumo composto (ex.: massa) com ficha própria.
Como cadastrar um insumo
- Acesse o Catálogo.
- Clique em + Adicionar produto.
- Em Tipo, escolha Insumo / matéria-prima.
- Preencha nome, unidade (kg, un, L…), custo unitário e marque Controlar estoque.
- Salve. Informe estoque inicial e alerta de mínimo se quiser.
- Dê entrada pelo módulo Compras, NF entrada (XML) ou movimento em Estoque.
Ficha técnica
No produto acabado ou em um insumo composto, abra o cadastro e use a seção Ficha técnica:
- Escolha cada insumo e a quantidade por unidade (ex.: 0,200 kg de farinha por pizza).
- Clique em Salvar ficha técnica.
- O sistema mostra o custo teórico (soma dos custos dos componentes, inclusive em vários níveis).
Multinível
Você pode montar a ficha da massa (farinha + água) e, na pizza, usar a massa como insumo. Na venda da pizza baixa o estoque da massa (não explode farinha automaticamente). Para fabricar massa, use Produção.
Copiar entre variações
Em uma variação (ex.: camiseta P), use Copiar ficha para trazer a ficha de outra variação do mesmo produto (M, G…).
Produção sem venda
Em Produção (menu Mais):
- Escolha um item que tenha ficha técnica e estoque ativo.
- Informe a quantidade e confirme.
- O sistema baixa os insumos da ficha e entra o item produzido no estoque.
Use para preparar estoque de produto acabado ou de insumo composto antes de vender. Dá para cancelar uma produção e estornar o estoque.
Consumo de insumos
Em Consumo insumos você vê, por período, quanto saiu por venda ou produção (e estornos de cancelamento/devolução).
O que o insumo não faz
- Não entra na NF-e/NFC-e de venda — só os produtos acabados da venda.
- Não baixa sozinho se o produto acabado não tiver ficha técnica preenchida.
Perguntas frequentes
Posso transformar um produto em insumo depois? Sim, se não for um produto com variações. Abra o item, mude o tipo para Insumo e salve.
Insumo aparece na venda por engano? Não. O PDV lista só produtos acabados.
E se faltar insumo no estoque? A venda ou a produção é bloqueada (salvo se a empresa permitir estoque negativo nas configurações).
Custo teórico atualiza o custo manual? Não. O custo teórico é calculado pela ficha; o custo manual do cadastro continua editável à parte.